Činností Projektu CED je vyhledávání a podpora vznikajících kvalitních uměleckých aktivit a to zejména divadelních. To zahrnuje zejména organizování festivalů, velkých divadelních akcí, vystoupení domácích a zahraničních umělců, provozování výstavní galerie a knihovny spojené s archivem.

Projekt CED je organizátorem a pořadatelem velkých divadelních projektů a mezinárodních festivalů. Festival DIVADLO V POHYBU pořádá CED spolu s Divadlem Husa na provázku. Zatím poslední ročník se uskutečnil v roce 2005.
V roce 2000 vznikl divadelní projekt ARCHA 2000 (divadlo v pohybu), který má každý rok svoji novou podobu (ARCHA 2001, 2002, 2003). CED dále spolupořádá mezinárodní festival divadelních škol SETKÁNÍ - ENCOUNTER a poskytuje prostor mezinárodnímu festivalu frankofonních gymnázií Festivadlo.

Mimo tyto "velké" akce se v rámci Projektu CED koná řada divadelních představení. Vystupují zde známé divadelní soubory z ČR, např. Divadlo Archa, Činoherní studio Ústí nad Labem, i divadelní soubory ze zahraničí. Na sklepní scéně mají svůj prostor i amatérské divadelní soubory, např. pro začínající divadelní soubory je určen program Večery pro Ellen. Dále tu uvádíme antropologické přednášky, filmové projekce, večery scénického čtení a další. Významnou součástí Projektu CED je koncertní činnost, z nichž je třeba zdůraznit výjimečný cyklus etnické hudby s názvem Mezi proudy, který byl pořádán ve spolupráci s Českou televizí, a projekt pro začínající kapely s názvem …brněnská scéna?

S podporou Projektu CED vyvíjí svoji činnost amatérské divadelní studio Studio Dům, které vede zakladatelka Divadla Husa na provázku, paní Eva Tálská.

Od roku 2003 pravidelně uvádí svá představení také jediné profesionální divadlo neslyšících u nás - Divadlo Neslyším